日央茶苑
品牌
日央茶苑的愛與茶，跨越三代的傳承。
三十七年前，陳師傅由臺北回到南投家鄉學習製茶技藝，雖然茶鄉裡有豐富的資源與技術，但先前毫無經驗的陳師傅形容「過程如同徒步背石頭上山，每一步都不容易但卻踏實」。在學習製茶的路上，陳師傅與一茶家女子相識，結髮相伴，心境也更趨穩重，他的認真與堅持獲得了女子父親的認可，如同將女兒託付到他的手中，老師傅亦無私地將畢生所學傳授給他， 延續了家族的製茶工藝。
茶家的生活通常是日出而作，日落還不能息，採茶歌謠一唱，每一次的收作都是超過二十四小時的馬拉松，不僅磨練師傅的意志，採摘後茶葉製作的每一道繁瑣工序，也考驗著師傅的經驗與技術。但對於一個由學習到力求極致的師傅來說，修煉跟挑戰往往都是令人上癮的，故事跟時間一樣，踏出第一步後永遠都有下一個階段等著你。
日央茶苑，不僅是師傅日頭中央下踏在紅土上的每個腳印、呵護每一片茶葉的掌紋；更是映在水中開展的茶葉， 細細地釋放出農村中的歌謠、日光、微風、質樸與人情，還有一個生活與土地相連的茶農，止不住望向土地的溫柔與盼望。
且讓我們以這口茶，奢侈分享師傅的一生，在人海中與追求相近理念及品質的知音相遇，就是師傅辛勞付出最大的幸福。
獲獎肯定
1993年名間鄉農會春季比賽 — 武夷茶組、金萱茶組、翠玉茶組 — 三冠王
1993年碧峰茶葉產銷班冬季比賽 — 四季春茶組 — 特等獎
1995年名間鄉農會春季比賽 — 四季春茶組 — 特等獎
1995年名間鄉農會冬季比賽 — 四季春茶組 — 特等獎
1997年名間鄉農會冬季比賽 — 四季春茶組 — 特等獎
2003年杉林溪金牌大賞冬季評鑑 — 新品種組 — 特等獎
2004年杉林溪金牌大賞春季評鑑 — 新品種組 — 特等獎
茶園
日央茶苑的茶園位於臺灣中部的梨山山脈，高海拔的地理環境讓茶園雲霧繚繞、溫度寒涼、日夜溫差大，茶葉在此氣候中生長也趨於緩慢，有更多時間完整吸收高山大地的日月菁華。也因為生長期長，一年之中我們只採收春、冬兩季，休耕的時期讓土地有休憩的時間，也藉機培養地力，讓茶園更加茁壯健康。
目前梨山的茶園種植面積約為410公頃，年產量約312公噸，佔全臺產量的2%，品質高且產量少讓又真又好的梨山茶一壺難求。除了梨山茶，我們也分享了茶路歷程中所結識的各方茶農的好茶，讓大家體驗臺灣不同產區的獨特風味！