以高山新葉所製成的梨山小葉種紅茶，雖然產量稀少卻仍堅持原葉採摘，並輔以傳統的工夫紅茶製法 – 將萎凋的茶葉揉捻後經發酵、乾燥製成。珍稀的梨山紅茶外觀成條索狀、水色艷紅、馥郁香醇的茶湯不僅帶有焦糖香，偶遇的上品餘韻更散發出天然的肉桂與薄荷香氣，令人著迷！