海抜約1000~1500メートルにある阿里山産地は、山の中に木と花がいっぱいあり、更に日の出、雲海、夕霞、森林、巨木等のスポットがあります。茶畑は光が充分で、午後に山嵐が漂い、涼しいので、ここに育つ茶葉の細胞壁は飽満で厚みがあり、柔らかくてカリカリしています。大地の洗礼をされた阿里山茶は甘く芳醇な香りを持ち、飲んだ後に高山青の余韻が長く続きます。