故事第一章…

據《茶經》所記載：「茶之為飲，發乎神農，聞於魯周公」。神農，也被稱為醫藥之神，亦是三皇五帝之一。神農因親身嘗遍數百種草藥、辨別他們的藥性與毒性，而受到世人讚揚。傳說中，神農有一個透明的水晶肚，因此可以看見不同的草藥在人體中的效用。

歷史上有許多關於神農如何發現茶葉能醫百病的說法：一是某天神農嘗了新鮮的茶葉，發現這種葉子在肚子裡四處流動，像是在檢查一般，因此他稱這個葉子為「查」，而日子久了，人們便稱它為「茶」了。第二個說法是神農因嘗百草而中毒，在他差點於樹下喪命時，碰巧茶樹上的葉子低下了露水，落入了神農的口中，救了他一命，神農也因此發現了茶葉的藥用價值。還有另一種說法記載了當神農在樹下燒水時，忽然樹上的茶葉飄落鍋中，神農飲用後病痛全消，於是便發現了茶葉的療效。

神農氏, 郭詡（明）, 1503

如同神農數千年前所發現的，我們亦在當今的科學研究中證實了茶葉對人體有正面的生理功效。然而，除了切實的統計與分析之外，更耐人尋味的是茶對人們的生活與心靈的影響是無法估量的。對我們來說這是茶最具魅力的一面、亦是引領我們進入故事的開始。